880 стр.
твёрдый переплет
иллюстрации
суперобложка
|
Разделы: Культурология, Кулинария
Издательство Центрполиграф, 2015 г.ISBN 978-5-227-05274-2
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
код товара: KH185140
Все книги этого автора
Все книги этого издательства |
RSS feed
